Cà rốt hầm thịt bò thơm ngon, bổ dưỡng

Cà rốt và thịt bò đều là những thức ăn chứa nhiều vitamin và dinh dưỡng. Khi kết hợp 2 loại thực phẩm lại với nhau sẽ tạo nên món cà rốt hầm thịt bò vừa ngon vừa bổ. Cà rốt hầm thịt bò dùng với cơm nóng hay bánh mỳ đều ngon. Cùng học cách làm món ăn dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

+ Thịt bò (200g)

+ Cà rốt (250g)

+ Hồi, Tỏi, Sả

+ Đường cát

+ Hạt tiêu

+ Nước mắm

+ Muối

+ Nước tương

+ Rượu gia vị

Cách làm cà rốt hầm thịt bò:

+ Cà rốt rửa sạch, nạo vỏ rồi cắt thành hình vuông hoặc chữ nhật

+ Thịt bò rửa sạch, thái miếng vuông dày 1,5cm

+ Sả và gừng bỏ vỏ, đập nhỏ cho vào nồi nước đun sôi. Sau đó, thả thịt bò đã cắt miếng vào trần qua rồi vớt ra để nguội.

+ Cho dầu vào chảo, đun nóng rồi thêm đường vào đến khi sôi nổi bong bóng thì thả thịt bò vào đun đến khi chuyển màu vàng.

+ Cho tỏi, gừng, mắm, muối vào đun cùng thịt khoảng 2-3 phút thì thêm nước, rượu gia vị vào đun thêm 30 phút nữa.

+ Thả cà rốt vào ninh cùng thịt khoảng 1 tiếng đến khi mềm thì tắt bếp. Trong lúc đó, nếm thử nếu nhạt cho thêm muối.

Món ăn có thể dùng kèm với cơm nóng hoặc bánh mỳ.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt bò hầm cà rốt nhé!