F5 sức khỏe mỗi ngày: Gà Ác đối với sức khỏe người lớn tuổi

Ở người lớn tuổi, cơ thể có những biến đổi về tim mạch, đường huyết, hệ tiêu hóa,... do một số nguyên nhân như: sự suy giảm hấp thụ canxi, tế bào não giảm đi do quá trình lão hóa sẽ dẫn đến hội chứng mất trí nhớ, một số bệnh về tim mạch do cholesterol cao... Vậy những thực phẩm nào sẽ thích hợp cho người già là một bài toán khiến nhiều người đau đầu.

Người ta thường nói ăn được ngủ được là tiên, việc sinh hoạt hàng ngày tưởng chừng đơn giản nhưng với người lớn tuổi thì lại hết sức khó khăn. Do những thay đổi trong cơ thể làm thay đổi sự hấp thu chất dinh dưỡng nên người lớn tuổi cần một chế độ chăm sóc sức khỏe đáp ứng đầy đủ chất dinh dưỡng, vậy bạn đã chọn được thực phẩm nào tốt mà thích hợp chưa? F5 sức khỏe mỗi ngày xin giới thiệu với các bạn một thực phẩm rất tốt cho sức khỏe đó là những món ăn được chế biến từ Gà Ác

Một số món ăn bài thuốc từ gà ác:

1. Gà hầm thảo quả, bột nghệ, hồ tiêu, vỏ quýt

Gà 1 con, thảo quả 2 quả, bột nghệ 3g, hồ tiêu 6g, vỏ quýt 3g, thêm hành, dấm, nước mắm và lượng nước thích hợp, nấu nhừ, ăn khi đói. Dùng cho các trường hợp suy nhược cơ thể, đầy bụng không tiêu.

2. Gà hầm sâm quy

Gà giò 1 con, nhân sâm, đương quy, mỗi thứ đều 15g, muối ăn vừa ăn. Hầm chín nhừ. Ăn hết trong một vài lần. Dùng cho bệnh nhân nôn ói ra thức ăn, ăn vào nôn ra; viêm gan; phụ nữ sau nạo thai, sau đẻ.

3. Gà hầm sâm, hồi, xuyên tiêu

Gà 1 con, nhân sâm 10g, tiểu hồi 10g, xuyên tiêu 6g. Gà làm sạch, cho các vị thuốc cùng với chút rượu, đường, dầu, mắm, gia vị vào bụng gà buộc lại, thêm nước, hầm cách thủy, ăn khi đói. Dùng cho các bệnh nhân đau bụng, đầy hơi, mệt mỏi.

4. Gà hấp hoàng kỳ

Gà 1 con, hoàng kỳ 60g. Gà làm sạch, cho vào nồi hấp cùng hoàng kỳ, thêm gừng, hành, muối, gia vị, hầm trong 3 giờ. Dùng cho các trường hợp sa dạ dày, sa thận, sa trực tràng, sa tử cung, kinh nguyệt không đều.

5. Gà trống hầm rượu

Gà ác trống 1 con làm sạch, cho rượu vào hầm chín. Dùng cho các trường hợp thận hư, ù tai chóng mặt.

6. Gà hầm ngũ vị

Gà 1 con, sinh địa 15g, đương quy 15g, bạch thược 10g, xuyên khung 8g, đổ thêm nửa cốc rượu, hầm nhừ. Ăn hết trong ngày. Chữa thiếu máu.