Canh ngao nấu dứa – món ngon giải nhiệt

Canh ngao nấu dứa là món ăn ngon giải nhiệt rất thích hợp cho thời tiết oi bức của mùa hè đó nhé. Món ăn ngon bổ dưỡng này rất tốt cho sức khỏe có công dụng tuyệt vời trong việc thanh giảm mỡ kích thích hệ tiêu hóa... Bạn hãy tham khảo công thức dưới đây để nấu ngay món canh ngon bổ dưỡng này cho gia đình mình nhé!

>> xem thêm: đặt cỗ tại nhà ở hà nội

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 1kg ngao

- Rau răm, hành, thì là, 3 quả sấu, 1 nhánh gừng, 1 củ hành khô.

- 2 quả dứa, 2 quả cà chua

- Nước mắm, bột canh, mỳ chính.

Cách làm món canh ngao nấu dứa giải nhiệt:

Bước 1:  Bước đầu tiên cà chua rửa sạch cùng với 1 quả bổ múi cau , 1 quả thái hạt lựu. Bạn sử dụng hành khô  thái nhỏ cùng với gừng đập dập. Cùng với răm hành thì là đem rửa sạch, sau đó đem thái nhỏ nhé.

Bước 2:  Sau đó ban đem ngao rửa sạch sau đó đem cho vào nồi cùng với nước rồi đem cho thêm hạt muối vào luộc.  Khi mà ngao mở miệng thì bạn mở miệng thì bạn đem tắt bếp sau đó đem vớt ra tách lấy phần thịt ướp cùng với mắm và mỳ chính và bột canh và 1/3 chỗ hành khô đem cho ngấm gia vị. Sau đó nước luộc ngao  đem đổ ra bát nước chi lắng cặn nhé

Bước 3: Sau đó bạn làm nóng một chút dầu ăn trong nồi, rồi đem cho phần hành khô còn lại vào phi thơm lên. Sau đó đem đổ cà chua vào xào cùng. Khi mà cà chua chín nhừ bạn đem cho ngao vào nhé. Sau đó đem đảo đều lên khoảng 2 đến 3 phút thì múc hết ngao và cà chua ra bát nhé

Bước 4:  Đổ bát nước luộc ngao vào nồi nhưng chú ý hãy gạn bỏ phần cặn bên dưới đi nhé. Sau đó đem thả thêm 2 quả sấu, sau đó đem thái dứa miếng nhỏ và cùng với gừng vào đem đun khoảng 10 phút nhé. Cho ngao và cà chua bổ múi cau vào đun thêm khoảng 5 phút nữa nhé, rồi sau đó nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn nhé. Sau đó bạn đem cho hành, răm, thì là vào rồi đem tắt bếp đi nhé.

Vậy là món canh đơn giản đã hoàn thành rồi. Chỉ với những bước đơn giản bạn đã có được món canh ngao nấu dứa mát lạnh ngon hấp dẫn tuyệt vời cho bữa cơm tối gia đình bạn rồi đó nhé.

Chúc bạn và gia đình ngon miệng!