Bánh cuộn hấp nhân tôm- món ngon giảm cân

Món bánh cuốn nhân tôm cung cấp lượng protein nạc đến từ tôm, không chứa chất béo, nên bạn có thể yên tâm ăn mà không lo tăng cân.
Bánh cuốn là loại bánh làm từ bột gạo hấp tráng mỏng, để ăn khi còn ướt, bên trong cuốn nhân. Bánh cuốn cũng có hàm lượng tinh bột đến từ gạo, tuy nhiên, lượng calo trong bánh cuốn ít hơn rất nhiều so với lượng calo đến từ cơm. Bạn có thể ăn bánh cuốn thay cơm để vừa đảm bảo no bụng vừa có thể giảm bớt lượng calo nạp vào cơ thể.

>> Dịch vụ đặt tiệc tại nhà hà nội chuyên nghiệp

Nguyên liệu:

- 70 gr bột gạo
- 25 gr bột bắp
- 2 nhánh hành lá thái nhỏ; 1 muỗng canh dầu; 1/2 muỗng cà phê muối; 260 ml nước lạnh; 300 gr tôm tươi luộc chín
- Pha nước tương (xì dầu): 2 muỗng canh xì dầu; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê dấm; 2 muỗng canh nước lạnh; ½ muỗng cà phê dầu mè quậy đều cho tan đường.
Thực hiện:

Bước 1: Cho bột gạo và bột bắp vào tô hoà tan, để 2 tiếng cho bột lắng xuống, chắt bỏ phần nước trong. Sau đó, đổ vào một lượng nước tương ứng với lượng nước đã đổ đi. Bây giờ bạn cho muối, dầu và hành lá vào hòa chung.
Bước 2: Bắc xửng lên bếp, đun sôi nước sau đó cho dĩa có đáy bằng hay khuôn lên xửng, đậy nắp lại. Hấp 2 phút cho khuôn hay dĩa nóng, thoa chút dầu vào khuôn.
Múc 1 muỗng bột đổ vào khuôn tráng đều, nếu bạn thích bánh cuốn có vỏ mỏng thì chỉ tráng một lớp bột mỏng thôi. Đậy nắp lại, hấp vài phút là bánh chín.
Lấy khuôn/ dĩa bánh ra, xếp tôm vào chờ bánh hơi nguội thì cuốn bánh lại.
Cứ tiếp tục làm như thế cho hết phần bột còn lại.
Trình bày: Cho bánh cuốn hấp nhân tôm ra dĩa kèm với chén nước chấm xì dầu. Bánh này ăn nóng rất ngon. Nếu bạn thích ăn cay thì dùng tương ớt hoặc ớt trái thái lát.

Tôm xào húng quế món ngon giảm cân

Thực phẩm giảm cân hiệu quả- Món tôm xào húng quế với vị thơm đặc trưng của húng quế sẽ mang đến cho bạn một món ăn giảm cân với hương vị hoàn toàn mới lạ.Đối với những người đang có kế hoạch cắt giảm lượng calo trong khẩu phần ăn để giảm cân thì những món ăn từ tôm là sự lựa chọn hoàn hảo.

Trong tôm chứa nhiều protein cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể nhưng không chứa chất béo, và lượng calo đến từ tôm cũng rất thấp, hoàn toàn “an toàn” với cân nặng của những người thừa cân, béo phì.

Các món ăn từ tôm khá là quen thuộc và gần gũi với bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, tôm xào húng quế chắc chắn là một món ăn với hương vị lạ lẫm với nhiều người.

Các bạn hãy cùng vào bếp thực hiện món tôm xào húng quế để đổi mới thực đơn giảm cân của mình nhé.
Nguyên liệu:

- 500g tôm

- 1 quả cà chua

- 1 củ hành tây

- 50g húng quế

- Tỏi bằm, nước mắm, đường, nước cốt chanh

Cách làm:

Bước 1: Tôm bóc vỏ, bỏ đầu giữ lại phần đuôi. Rửa sạch lại tôm lần nữa, để thật ráo hoặc dùng giấy thấm cho mình tôm thật khô.

Bắc chảo lên bếp, cho tỏi bằm vào phi thơm, sau đó cho tôm vào đảo đều. Khi thịt tôm săn lại và ngả màu hồng nhạt thì tắt bếp, trút tôm ra đĩa để riêng.
Bước 2: Húng quế rửa sạch, để ráo nước, chia làm 2 phần: một phần thái nhỏ, một phần để nguyên. Cà chua hành tây thái lát.
Bước 3: Làm nóng một chảo khác (hoặc nếu tận dụng chảo cũ để xào tiếp thì bạn nên rửa lại để tránh gia vị bị cháy khét không tốt cho sức khỏe) với chút dầu, chờ dầu nóng thì trút hành tây, ớt và cà chua vào xào cùng lúc. Sau đó cho tôm vào đảo đều.
- Hòa tan hỗn hợp đường, nước cốt chanh, nước mắm trong một bát nhỏ. Từ từ đổ hỗn hợp này vào chảo tôm đang xào, đảo đều.
- Cho rau húng quế thái nhỏ vào, kế đó, cho phần tôm xào sẵn vào đảo cùng cho đến khi tôm chín hẳn. Sau cùng mới cho rau húng để nguyên lá vào đảo lại trong giây lát rồi tắt bếp.
Món này ngon nhất khi dùng nóng, vì vậy, bạn nên chuẩn bị sẵn các nguyên liệu và chỉ xào trước bữa ăn 2-3 phút cho kịp lúc.  
Thịt tôm ngọt hòa lẫn trong vị cay thơm dễ chịu của rau húng cộng thêm chút chua chua của nước cốt chanh và vị ngọt tự nhiên của hành tây làm cho món ăn thêm hấp dẫn.
F5 sức khỏe mỗi ngày tổng hợp
>> Dịch vụ nấu tiệc tại nhà chuyên nghiệp