Giảm cân hiệu quả với salad dưa hấu ngon miệng.

Dưa hấu - một loại trái cây mọng nước, nhiều vitamin, nhiều chất xơ, khoáng chất không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Cùng chế biến món salad dưa hấu ăn mát lạnh, giảm cân ngon miệng để thưởng thức ngay hôm nay nhé!

Nguyên liệu:

1 quả dưa hấu

1 quả ớt

2 gốc rau mùi

 1 củ hành tây tím nhỏ   

¼ chén nước cốt chanh

¼ thìa muối.

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu: dưa hấu, hành tây tím thái hạt lựu; rau mùi, ớt thái nhỏ.

Dùng âu lớn cho dưa hấu, rau mùi, ớt, hành tây vào, rắc chút muối tiêu, xóc đều. Sau đó cho  nước cốt chanh vào. Trộn lại nhẹ nhàng. Dùng ngay.

Mách nhỏ: 

Bạn có thể kết hợp dưa hấu, dưa vàng để tạo nên nhiều màu sắc cho món trộn

Bạn nên để dưa hấu trong tủ lạnh từ trước, đến khi lấy ra trộn và ăn sẽ vẫn còn lạnh, ngon hơn.

Phải bỏ hết hạt dưa hấu và hạt ớt

Ăn kèm với bánh tráng, bánh phồng rất ngon.

Chúc bạn thành công với món salad dưa hấu ngon miệng!

>> Xem thêm: Các món ngon trong dịp mừng thọ Dịch vụ đặt cỗ tại nhà

8 món ăn ngon từ cá diêu hồng có thể chữa bệnh bạn chưa biết?

Cá diêu hồng là một trong những món ăn rất bổ dưỡng nhưng để chế biến được một món ăn ngon lại còn tốt cho sức khỏe mới là người nội trợ giỏi nhé. Sau đây đặt tiệc buffet tại hà nội sẽ chia sẻ đến các bạn 8 món ăn ngon từ cá diêu hồng chữa được bệnh nhé!

Cá  diêu hồng hay còn gọi là cá rô phi có thịt dày không lẫn xương, thịt ngọt. Là món ăn chứa rất nhiều dinh dưỡng và khoáng chất. Cá điêu hồng thường để bồi bổ sức khỏe cho những người bị suy nhược, trẻ em còi cọc chậm phát triển.

1. Cá diêu hồng nấu cháo

Nguyên liệu gồm : gạo mới, cá diêu hồng, hành hoa, tía tô, mắm muối gia vị, gừng tươi. Bằng cách thịt cá chao mỡ hành chín thơm, cháo chín nhừ múc ra tô cho cá và rau gia vị ăn nóng. Công dụng: bổ chính khử tà, giải biểu. Chữa ngoại cảm phong hàn.

2. Cá diêu hồng kho nấm mèo

Nguyên liệu: nấm hướng, mộc nhĩ, hành tím, dầu ăn, tiêu, gia vị vừa đủ để làm món cá điêu hồng kho nấm mèo. Cá diêu hồng kho nấm mèo có tác dụng dưỡng khí huyết, bổ tâm tỳ, chũa được những người nào hay bị chóng mặt do huyết hư nhé.

3. Cá diêu hồng nấu rau răm

Nguyên liệu: Cà chua, rau răm, cá điêu hồng, thì là, gia vị vừa vặn nhé. Cá điêu hồng nấu rau răm có tác dụng trong việc tỳ can, điều hòa tỳ vị. Rất tốt cho những ai bị đau dạ dày ăn kém nhé

4. Cá diêu hồng nấu canh rau má

Nguyên liệu: rau má, cá diêu hồng, mắm muối, gia vị đầy đủ nhé. Cá diêu hồng nấu canh rau má có tác dụng chữa viên gan, thấp nhiệt, vàng da, bỏ huyết.

5. Cá diêu hồng chưng tương 

Nguyên liệu: nấm mèo, đậu phụ, cá diêu hồng, hành lá, cần tay, bún tàu, cà chua, tương hột, gia vị đầy đủ. Cá diêu hồng chưng tương có công dụng tuyệt vời  trong việc bổ huyết, chữa huyết hư, kiện tỳ thận.

6. Cá diêu hồng om dưa

 Nguyên liệu: Dưa chua, cá diêu hồng, cà chua, hành gừng, cà chua, mắm muối gia vị vừa đủ om nhừ ăn nhé. Cá điêu hòng om dưa có tác dụng dưỡng huyết, thanh thấp, kiện tỳ. Rất tốt cho người bị táo bón, viêm đại tràng.

7. Cá điêu hồng hấp cuốn bánh tráng rau thơm

Nguyên liệu: rau mùi, cá điêu hồng, ngó tàu húng quế, tía tô, hành lá, kinh giới, bánh tráng, chanh. Cá diêu hồng hấp lấy phần thịt quấn rau ăn. Cá điêu hồng hấp cuốn bánh tráng rau thơm Có tác dụng khử hàn trừ thấp, bổ khí huyết, chữa được mỏi tay chân tế.

8. Cá diêu hồng nấu rau nhút

Nguyên liệu làm cá diêu hồng, rau nhút, khoai sọ gia vị vừa đủ nấu canh ăn. Công dụng: bổ khí huyết, khu phong trừ thấp. Chữa đau khớp, phong thấp

Đó là 8 món ăn ngon bổ dưỡng từ cá diêu hồng mà bạn nên biết để có thể nấu được những món ăn ngon hấp dẫn.

Chúc bạn thành công!

Thịt kho tàu - món ngon cho ngày tết.

Thịt kho tàu là món ăn không thể vắng bóng trong mâm cỗ người Việt Nam, nhưng mỗi vùng miền lại có cách chế biến và thưởng thức khác nhau.

Tết Nguyên Đán mà thiếu nồi thịt kho tàu coi như chưa đủ hương vị Tết. Quyện giữa mùi bánh chưng, mứt Tết,… từ người lớn đến trẻ nhỏ đều thấy náo nức hơn khi hương thơm của xoong thịt kho tàu liu riu dưới bếp đang lan tỏa dần khắp nhà. Những ngày tiết xuân lành lạnh, xới chén cơm nóng hổi, gắp miếng thịt thấm mềm, kết hợp cùng trứng kho bùi bùi, thơm ngon thì thật tuyệt vời. Bữa cơm ngày Tết nhờ thế mà cũng trở nên ấm áp, sum vầy và trọn vẹn.

Mẹo cho món thịt kho Tết ngon đúng điệu

Thịt kho tàu có xuất xứ từ Nam Bộ, vì giàu dinh dưỡng, hương vị béo ngậy đậm đà hợp với tiết trời se lạnh ngoài Bắc nên thịt kho tàu đã được “biến tấu” chút đỉnh để phù hợp với khẩu vị của người miền Bắc. Để có được nồi thịt kho tàu lúc nào cũng chuẩn cả mùi lẫn vị mà không phải lo lắng những lúc thắng đường bị cháy hay nêm nếm quá tay, cùng khám phá bí quyết thịt kho Tết nhé.

Nguyên liệu làm món thịt kho tàu:

500g thịt chân giờ hoặc thịt ba chỉ (nên lựa thịt có da mỏng mới ngon và mau mềm)

10 quả trứng cút

1 trái dừa tươi

Nước mắm ngon

Đường, muối, hạt tiêu

hành củ

Cách làm món thịt kho tàu:

– Ướp thịt ít nhất từ 30 phút đến 1 tiếng với nước mắm ngon, đường, ít muối và hạt tiêu, hành, tỏi cho thịt thật thấm gia vị.

– Đảo thịt cho thật săn lại rồi mới đổ nước dừa vào ngập thịt. Ban đầu vặn lửa lớn cho sôi và vớt bỏ bọt. Sau đó, vặn lửa liu riu để thịt mềm dần và nước dừa chuyển thành màu vàng cánh gián. Để nước thịt trong và đẹp, không nên đậy nắp trong khi nấu.

– Khi thịt hơi mềm cho trứng cút (trứng gà hoặc trứng vịt) luộc chín, đã bóc vỏ vào kho chung. Trứng không nên bỏ vào sớm kho lâu sẽ bị chai cứng, đổi màu nâu không ngon.

 – Nêm nếm lại cho vừa ăn, thường nước thịt đã có vị ngọt tự nhiên của nước dừa nên chỉ thêm một tí nước mắm là nồi thịt đã đậm đà.

Chúc bạn có những bữa cơm ngày Tết thật ngon bên dĩa thịt kho tàu thơm mềm, thanh thanh vị béo, đậm đà vị thịt. 
>> Xem thêm các món ngon tại Dịch vụ nấu cỗ cưới trọn gói hà nội

6 công dụng của dầu gấc có thể bạn chưa biết?

Gấc là loại quả đã quá đỗi quen thuộc đối với người dân Việt Nam, trong quả gấc chứa rất nhiều vitamin và các chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Hãy cùng Đặt tiệc buffet điểm lại những công dụng tuyệt vời dầu gấc mang lại.

Ổn định hệ thần kinh

Gấc rất giàu selen, khoáng chất và các vitamin, đây là những chất rất có lợi trong việc ổn định hệ thần kinh và có tác dụng chống lại các biểu hiện của bệnh trầm cảm, một loại bệnh đang gia tăng nhiều ở trẻ nhỏ và những người chịu nhiều áp lực cuộc sống hiện nay.

Giảm cholesterol trong máu

Gấc được xem là loại thực phẩm tốt cho người thừa cholesterol trong máu. Nếu sử dụng gấc thường xuyên, bạn sẽ giảm được một lượng cholesterol trong cơ thể, làm bền thành mạch, chống xơ vữa động mạch, từ đó chống tai biến, mang lại cho bạn hệ tuần hoàn khỏe mạnh, tốt cho tim, chống các bệnh tim mạch, tăng cường tuổi thọ.

Tăng cường sức đề kháng

Tinh chất curcumin trong dầu gấc có khả năng loại bỏ các gốc tự do gây ung thư có trong thức ăn, nước uống hằng ngày, đồng thời nâng cao sức đề kháng, thể lực. Bên cạnh đó, gấc còn chứa cả beta caroten trong màng của quả, có tác dụng chống ô-xy hóa mạnh, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

Ngăn ngừa ung thư

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ, chất lycopene trong dầu gấc có khả năng phòng chống ung thư, hạn chế sự phát triển các tế bào ung thư. Tuy nhiên, hàm lượng lycopene trong gấc còn cao gấp 70 lần. Không chỉ vậy, gấc còn chứa nhiều chất khác như vitamin E, carotene… làm vô hiệu hóa 75% các chất gây ung thư, đặc biệt là ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt…

Chống lão hóa hiệu quả

Dễ nhận thấy lycopen trong gấc là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, bảo vệ da khỏi tổn thương bởi tia UV trong ánh nắng mặt trời. Người ta ví Lycopen là chiến binh dũng mãnh trong việc ngăn ngừa những vết thâm nám và mẩn đỏ trên da. Chúng có khả năng làm giảm những kích ứng có thể gây mụn và bít lỗ chân lông… Chính vì thế, nếu được bổ sung lycopen từ gấc vào thực đơn hàng ngày, chắc chắn làn da sẽ mịn màng, hồng hào và tươi sáng.

Không những thế, gấc là thực phẩm phòng thủ các dấu hiệu lão hóa tốt nhất cho da với khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ nhờ lycopen. Lycopen trong gấc cũng là chất béo hòa tan, vì thế nó dễ dàng đi vào cơ thể hơn so với các loại chất béo khác như trứng, bơ, dầu oliu. Sử dụng gấc thường xuyên sẽ chống được các dấu hiệu đốm nâu, da nhăn và lão hóa.

Công dụng của dầu gấc với làn da và đôi mắt

Gấc chứa nhiều vitamin A nên rất tốt cho mắt, giúp làm sáng mắt và chữa một số bệnh liên quan tới mắt. Nhiều nghiên cứu đã khẳng định gấc và dầu gấc được xem là thực phẩm hàng đầu trong việc làm da mịn màng, trắng hồng bởi thành phần của gấc và dầu gấc bao gồm beta-caroten (tiền vitamin A) cao gấp 1,8 lần so với dầu gan cá thu, 15 lần so với cà rốt.

Để bổ sung hàng ngày, chị em có thể lựa chọn sử dụng các món ăn chế biến từ màng đỏ quả gấc. Bên cạnh đó, có thể bổ sung dưỡng chất từ dầu gấc bằng các sản phẩm dạng viên nang Vinaga hoặc sản phẩm dầu gấc G8 chế biến các món ăn chiên, xào, nấu... rất tiện dụng và phù hợp với cả đối tượng người lớn và trẻ nhỏ.

5 loại thực phẩm giúp tóc nhanh dài, khỏe, đẹp!

5 loại thực phẩm dưới đây được cho là loại thực phẩm giàu vitamin B, không những tốt cho cơ thể mà còn giúp duy trì sức khoẻ cho mái tóc của bạn. Lựa chọn 5 loại thực phẩm này để giúp tóc nhanh dài nhé!

Sức khoẻ của mái tóc chỉ có thể được cải thiện bằng cách bạn nên ăn uống đúng loại thực phẩm là dưỡng chất cho tóc. Tóc đòi hỏi các protein và chất dinh dưỡng giúp tóc mạnh khoẻ, không bị chẻ ngon và gàu. 

Vì vậy, luôn luôn đảm bảo chế độ dinh dưỡng của bạn phải cân bằng các dưỡng chất. Sự phát triển của mái tóc có thể được đẩy nhanh bằng các ăn các loại thực phẩm giàu protein và vitamin. 

Vitamin B là một trong những thành phần thiết yếu giúp cho tóc phát triển khoẻ mạnh. Sự thiếu hụt vitamin B có thể dẫn đến rụng tóc. Tóc có thể bị mất đi độ bóng mượt tự nhiên. 5 loại thực phẩm sau đây được cho là loại thực phẩm giàu vitamin B, giúp duy trì sức khoẻ cho mái tóc.

Đậu lăng

Đậu lăng là một trong những siêu thực phẩm cần thiết cho sự phát triển của tóc. Đậu lăng chứa chất xơ, sắt, vitamin B, axit folic, protein và magiê… nên góp phần đảm bảo lưu thông máu tốt hơn và thúc đẩy cho mái tóc nhanh dài.

>> Xem thêm: đặt cỗ tại nhà chuyên nghiệp hà nội

Thịt gà

Protein rất cần thiết cho sự tăng trưởng của mái tóc bởi tóc được tạo thành từ protein. Nếu chế độ ăn thiếu protein, kết cấu tóc có thể bị ảnh hưởng, dẫn đến tócbị khô, xỉn màu và giòn dễ gãy. Thịt gà và trứng là những loại thực phầm giàu protein. Vậy nên, tiêu thụ 1 lượng thịt gà hoặc trứng mỗi ngày sẽ giúp cho tóc khoẻ hơn và nhanh dài hơn đấy!

Đậu gà

Đậu gà chứa kẽm và vitamin B6 nên rất tốt cho tóc và làm cho tóc khoẻ hơn và dài nhanh hơn. Ăn đậu gà sẽ giúp cho tóc bạn khoẻ hơn và dày hơn ngoài tưởng tượng.

Các loại hạt

Các loại hạt như đậu phộng, hạnh nhân là nhóm thực phẩm phù hợp nhất cho mái tóc khoẻ mạnh. Chúng rất giàu axit béo omega-3 nên có thể giúp tái sinh tóc hiệu quả. Chất kẽm có chứa trong hạt giúp ngăn ngừa việc rụng tóc. Các loại hạt này cũng rất giàu vitamin E, cung cấp độ bóng đẹp cho tóc.

Cá hồi

Cá hồi cũng giúp tóc nhanh dài hơn và da đầu khoẻ mạnh hơn vì cá hồi chứa rất nhiều vitamin B12, sắt, axit béo omega-3. Sắt vận chuyển oxy đến các nang tóc và giúp tóc dài nhanh hơn. Đó chính là lý do tại sao ăn cá hồi mỗi ngày là cách giúp tóc nhanh dài hiệu quả.