5 món canh giúp mẹ bầu an thai cực hiệu quả

Mẹ bầu nghén ngẩm thường không muốn ăn cơm, điều này Điều này không chỉ gây ảnh hưởng đến sức khỏe mẹ bầu mà còn cả với thai nhi trong bụng mẹ. Dưới đây dịch vụ đặt cỗ tại nhà ở hà nội sẽ chỉ cho bạn 5 món canh cực mát, cực ngon, cực bổ dưỡng đảm bảo mẹ bầu chỉ muốn ăn tù tì, lợi con lợi mẹ trăm đường

1. Canh gà hạt sen
Ăn thịt gà tốt rồi nhưng các mẹ chủ yếu vẫn luộc với rang thôi, thử đổi vị làm món canh gà hạt sen xem! Hàm lượng đạm dinh dưỡng có trong thịt gà kết hợp với tác dụng thanh nhiệt, giải độc, cải thiện giấc ngủ của hạt sen thì không còn gì để chế.
Theo các chuyên gia, trong 100g hạt sen tươi có chứa tới 17mg vitamin C; 30g gluxit; 9,5g protit; 0,21g vitamin B1; 0,17g vitamin B2, cùng nhiều khoáng chất bổ dưỡng như canxi, kali, photpho, sắt,… nên bà bầu đừng dại mà bỏ qua thực phẩm này.
Cách làm: 1 con gà ác, 1 nắm hạt sen tươi đã bỏ tâm sen (nếu mẹ bầu không ăn đắng được), cà rốt, nấm hương, hành, rau mùi. Hầm thịt gà và hạt sen trước, khi thịt chín tới cho cà rốt, nấm hương vào ninh cùng. Trước khi tắt bếp thì nêm nếm gia vị và cho thêm hành hoa, rau mùi thái nhỏ vào nồi canh. Canh ăn nóng mới ngon nhé.

2. Canh khoai sọ hầm xương
Món này dễ làm, lại có vị ngon ngọt thơm tự nhiên nên hầu như bà bàu nào cũng thích. Khoai sọ còn là món ăn luôn được khuyến khích với mẹ bầu vì hàm lượng dinh dưỡng quý giá.
Muốn nấu canh này, chị em cứ mua 300g xương sườn thăn, 300g khoai tây, hành lá, rau mùi. Có thể thêm cà rốt, bông cải xanhcũng rất tốt cho bà bầu. Sườn chặt miếng vừa ăn, rửa sạch. Khoai nạo vỏ, thái miếng con chì. Ninh sườn khoảng 10-15 phút, trong khi đó ngâm khoai để xả bớt nhựa khoai. Tiếp tục cho khoai vào ninh cùng. Khi sườn và khoai chín nhừ, nêm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

3. Canh cá nấu su hào
Canh cá thông thường nấu với dưa muối chua, măng hoặc dứa. Tuy nhiên cả 3 món này đều không có lợi cho mẹ bầu nên các mẹ hãy chọn canh cá nấu su hào là tốt nhất.
Có thể là cá chép, cá trắm, cá rô phi đều được. Bắt đầu bắc nồi nấu canh lên bếp, cho chút dầu ăn, rán cá sơ qua rồi bỏ ra đĩa. Cho su hào, cà rốt, cà chua vào, thêm bột canh, xào cho ngấm. Cho nước đủ ăn, thêm cá vào, đun canh đến khi rau và cá chín. Tắt bếp, thêm hành lá và thì là thái nhỏ vào.

4. Canh thịt bò rau củ
Chắc mẹ nào cũng biết, trong số các loại thịt, thịt bò đứng đầu danh sách là nguồn thực phẩm bổ dưỡng giúp bổ sung sắt cho bà bầu. Thiếu sắt khi mang bầu khiến thai nhi kém phát triển, mẹ thường xuyên mệt mỏi, hoa mắt chóng mặt Ngoài ra, thịt bò còn chứa nhiều vitamin B6, B12, kẽm và đặc biệt là cholin giúp kích thích não bộ thai nhi phát triển. Do vậy, thực đơn thường ngày của mẹ bầu không nên thiếu thịt bò.
Bên cạnh món thịt bò xào, thỉnh thoảng mẹ hãy nhờ chồng nấu canh thịt bò để đổi món đi. Thịt mua về rửa sạch cắt khúc vừa ăn. Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái khúc. Cho thịt bò, khoai tây, cà rốt vào xoong, nêm nếm gia vị và chút dầu ăn đảo đều gia vị thấm đều. Đổ nước vào nồi ninh nhừ 20-25 phút. Khi nào canh sôi, chín đều thịt và khoai bắc ra cho chút hành lá và rau mùi.

5. Canh cua mồng tơi
Mang thai nhất thiết không được bỏ qua canh cua các mẹ ạ. Thịt cua là thực phẩm giàu canxi bậc nhất đó! còn rau mồng tơi thì vừa bổ dưỡng, vừa giúp đào thải các cholesterol xấu, phòng ngừa táo bón – một trong những triệu chứng thường gặp ở mẹ bầu.
Món canh cua rau mồng tơi rất dễ nấu, chỉ với 200 gram cua đồng, đem lọc bã lấy nước. Nêm chút muối, gia vị rồi đun canh sôi, sau đó mới cho rau mồng tơi đã rửa sạch vào nồi để không làm nát rau.

Chúc mọi người luôn vui vẻ và hạnh phúc nhé!

6 món cháo ngon và bổ dưỡng cho trẻ em

Cháo là món ăn gắn liền với tuổi thơ của nhiều trẻ em, với thức ăn trên có thể giúp trẻ tăng cân và bổ xung dinh dưỡng để thể chất bé được phát triển từ bé.
Dưới đây là 4 món cháo ngon dành cho trẻ bị suy dinh dưỡng hay thấp còi muốn tăng cân mà các bà mẹ bỉm sữa nên biết

1. Cháo sườn sụn lợn
Nguyên liệu: Xương sụn lợn 100g, bột gạo 50g, bột ngọt, bột gia vị vừa đủ.
Cách làm: Xương sụn lợn rửa sạch và đem xay nhỏ như bột, ướp gia vị và xào cho chín. Lấy bột gạo cho vào nồi thêm 150ml nước đun nhỏ lửa cho sụn nhừ sau đó cho bột gạo vào quấy đều, đun đến khi nào cháo chín thì cho gia vị vừa ăn. Cháo sườn sụn lợn cho bé ăn ngày 2 lần, ăn liên tục trong khoảng 15-20 ngày.
2. Cháo lòng đỏ trứng gà
Nguyên liệu: Lòng đỏ trứng gà 2 cái, gạo ngon 50g, bột gia vị vừa đủ.
Cách làm: Trứng gà luộc chín, bỏ lòng trắng, lấy lòng đỏ, sấy khô tán bột. Gạo rang vàng tán thành bột. Trộn đều cả 2 vào với nhau, cho nước và đun cho cháo sôi kỹ, sau đó nêm nếm gia vị đun sôi lại là được. Cho bé ăn lúc đói, ngày 1 lần, kiên trì ăn trong khoảng 20-30 ngày.

3. Cháo cá quả
Nguyên liệu: Cá quả 1 con (300g), rau cải xoong 30g, gạo 50g, bột ngọt, bột gia vị vừa đủ.
Cách làm: Các mẹ nên chọn cá quả đầu bẹt, có vảy ở bụng trắng, lưng đen. Mua về làm sạch cá, vất bỏ nội tạng và đem hấp cách thủy đến chín. Gỡ lấy thịt nạc rồi ướp bột gia vị. Lấy xương cá đem giã nhỏ, lọc  khoảng 200ml nước. Rau cải xoong rửa sạch, thái thật nhỏ hoặc giã lấy nước rồi vắt vào cháo. Đổ bột gạo vào nước cá, đun sôi cho cháo chín rồi cho rau cải xoong vào. Lúc này mới cho thịt cá và gia vị vừa đủ khuấy đều tay cho cháo sôi lại là được. Cho trẻ ăn ngày 2 bữa, ăn cách ngày từ 20-30 ngày.
4. Cháo cà chua + thịt bò + phomai
Cách làm:
Cà chua gọt vỏ thái miếng nhỏ băm nhuyễn. Thịt bò thái miếng nhỏ băm hoặc xay nhuyễn.
Cháo trắng nấu trước rồi cho thịt bò và cà chua đã bằm nhuyễn vào nấu sau cùng cho đến khi cháo chín là được, thêm thìa cafe dầu ăn vào cháo quấy đều.
Tắt bếp cho thêm 1 viên pho mai tán nhuyễn quấy đều vào hỗn hợp cháo, đổ ra bát cho bé thưởng thức.
5. Cháo gà + rau mồng tơi
Cách làm:
Thịt lườn gà thái miếng nhỏ đem luộc chín. Mùng tơi rửa sạch thái nhỏ đem xay cùng với thịt gà và nước luộc. Đổ bột gạo xay sẵn vào hỗn hợp nước rau thịt đã xay khuấy đều cho tan.
Đặt nồi lên bếp nấu cho đến khi cháo sôi lục bục đặc lại là được.
Tắt bếp cho thêm vào cháo 1-2 thìa cafe dầu ăn hoặc dầu gấc, dầu oliu đều được. Đổ cháo ra bát hoặc đĩa rồi cho bé thưởng thức.
Lưu ý: Với thực đơn cháo này nếu nấu bằng cháo trắng có thể nấu cháo trước rồi băm nhuyễn rau mùng tơi và thịt gà cho vào sau. Nấu khoảng 4-5 phút là cháo chín.

6. Cháo thịt thăn lợn + đậu Hà Lan
Cách làm:
Đậu Hà Lan đem luộc chín xay nhỏ. Thịt thăn băm nhuyễn. Cháo trắng nấu trước rồi cho thịt thăn băm cùng với đậu Hà Lan đã xay nhỏ vào nấu cùng khoảng 4-5 phút là cháo chín.
Cháo gần được cho thêm thìa cafe dầu ăn hoặc mỡ nước vào cháo quấy đều. Tắt bếp đổ cháo ra bát hoặc đĩa rồi cho bé thưởng thức.
Trên đây là 6 loại cháo ngon và bổ dưỡng cho trẻ em nói riêng và trẻ bị còi, suy dinh dưỡng cần bổ xung nói chung. Hãy làm ngay cho bé nhà bạn để trẻ có thể chất tốt nhất từ khi còn bé nào…

Cách ăn trưa ngon miệng mà không sợ bị tăng cân

Bữa trưa cũng là một trong những bữa chính trong ngày để bạn bổ xung năng lượng cho buổi chiều học tập và làm việc. Chế độ dinh dưỡng ăn uống như nào để vừa đủ năng lượng lại không bị tăng cân đang được nhiều chị em tìm kiếm thông tin và câu trả lời

Đôi khi chỉ vì bận công việc mà bạn ăn qua những món như bánh mỳ kẹp thịt hay khoai tây chiên qua bữa nhưng đó cũng là nguyên nhân khiến bạn tăng cân đó
Dưới đây là những thông tin để bạn có thể dùng bữa ngon miệng mà không bị béo phì
1. 50-65 gram tinh bột
Bạn không nên bỏ qua tinh bột vào bữa trưa bởi nó giúp cung cấp năng lượng cho não và cơ thể. Đó là lý do nếu thiếu tinh bột, bạn thường cảm thấy mệt mỏi, uể oải, làm việc kém năng suất.

Tuy nhiên, bạn chỉ nên nạp vào cơ thể 50-65 gram tinh bột mỗi buổi trưa, tương đương 45-50% lượng calo cần thiết cho cả bữa trưa. Tránh các loại tinh bột đã tinh chế từ bột mỳ trắng, đường trắng, thay vào đó bạn nên ăn ngũ cốc nguyên hạt, mỳ ống, rau và trái cây.
2. 13-18 gram chất béo
13-18 gram chất béo chiếm 30-35% lượng calo bạn nên cung cấp cho bữa trưa. Bạn sẽ tìm thấy những chất béo có lợi trong các loại hạt, quả bơ, dầu olive.
3. Tối đa 4 gram đường
Một bữa trưa lành mạnh nên có 4 gram đường hoặc ít hơn, nhưng nếu bạn thích những thực phẩm có chứa đường tự nhiên (như nho hoặc nam việt quất sấy khô trong salad, khoai lang hoặc bí trong súp, si rô hoặc mật ong trong nước sốt...) thì bạn có thể ăn nhiều hơn một chút, khoảng 20 gram. Hãy cẩn trọng với đường trong các loại đồ ăn như bánh mỳ sandwich.
4. gram protein
20-30 gram protein chiếm khoảng 17-25% lượng calo mà bạn cần cho bữa trưa. Một phần ăn trưa giàu protein sẽ khiến bạn sảng khoái, tỉnh táo vào buổi chiều và không còn thèm những đồ ăn có đường độc hại nữa. Các đồ ăn giàu protein gồm có trứng, sữa, ức gà, thịt, hạnh nhân...
5. Thời gian ăn
Bữa trưa tốt nhất nên được ăn sau bữa nhẹ buổi sáng từ 1-3 giờ đồng hồ! Nếu bạn ăn sáng tầm 7 giờ 30 và bữa nhẹ lúc 10 giờ, hãy ăn trưa lúc 12 giờ! Hoặc nếu bạn thích luyện tập vào giữa trưa, hãy ăn sau đó 1 tiếng đồng hồ. Còn nếu bạn sợ mình bận quá mà quên cả việc ăn, hãy đặt chuông báo trong điện thoại hoặc máy tính nhé

6. 8 gram chất xơ
Hãy nạp ít nhất 8 gram chất xơ vào cơ thể (tương đương 30% trên tổng số 25 gram chất xơ cần cho một ngày). Ngũ cốc, rau củ, hoa quả và các loại hạt sẽ giúp bạn cung cấp đầy đủ chất xơ cho cơ thể, giúp bộ máy tiêu hóa được trơn tru.
7. 500 gram caloríe
Nếu bạn đang có ý định giảm cân thì chỉ nên nạp vào người khoảng 500-450 calories mỗi buổi trưa. Trong khi đó, một chiếc hamburger chứa khoảng 733 calo, quá nhiều cho bạn!
Với những thành phần và hàm lượng dinh dưỡng như trên nếu bạn dùng theo đúng cách thì vấn đề tăng cân sẽ không còn là nỗi ám ảnh bạn nữa. Một thanh hình chuẩn cân đối chỉ là vấn đề trong thời gian mấy tháng bạn nhé.

3 món ăn ngon giải nhiệt ngày hè nắng nóng

Bước vào đầu hè 2017 thời tiết đã có những ngày nắng nóng kỉ lục lên đến 42 độ làm cho mọi người cảm thấy mệt mỏi uể oải. Chế độ ăn uống như thế nào để mọi người vừa ăn ngon miệng lại cân bằng được sức khỏe là điều mà nhiều chị em nội trợ còn đang trăn trở
Dưới đây là 3 món ăn ngon cùng công thức chế biến giúp bạn giải nhiệt ngày hè oi nóng ngay lập tức. Cùng tìm hiểu chi tiết nào bạn...

Ảnh: Bữa cơm gia ngon miệng ngày hè

1. Salad rau củ quả thập cẩm
Salad là món ăn được nhiều chị em lựa chọn đầu tiên bởi thanh mát, dễ ăn mà lại giữ được vóc dáng không làm tăng cân. Với lượng vitamin a dồi dào cùng vị chua ngọt dễ ăn bạn đã sẵn sàng để tìm hiểu ngay công thức làm món ăn trên chưa nào
A. Nguyên liệu
– 1 quả dưa chuột
– 1 quả cà chua
– 1 lạng rau xà lách
– 1 lạng giá đỗ sống
– 1 quả trứng gà
– 1 nửa củ hành tây
– Các gia vị cần thiết: giấm, tỏi, ớt, đường, muối, dầu ôliu.

Ảnh: Salad rau củ quả thập cẩm

B. Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Chúng ta nhặt và rửa rau sạch rồi cho giá và rau vào trong nước muối ngâm khoảng 15 phút rồi vớt ra rửa lại với nước sạch, sau đó vớt ra rổ để cho ráo nước. Cà chua, dưa chuột, hành tây đem rửa sạch. Hành tây thái thành những lát mỏng, dưa chuột bổ làm đôi thọc theo chiều dài của dưa rồi bỏ bớt phần ruột bên trong và thái thành những lát vát, cà chua thái thành những lát mỏng vừa.
Trứng gà cho vào một cái nồi đổ nước vào luộc chín và thái mỏng
Bước 2: Làm nước trộn salad
- Công thức pha nước trộn đó là 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê giấm, 1 nửa thìa dầu ôliu, 1 nửa thìa cà phê muối và cho ớt tỏi vào trộn đều để riêng ra một bát con
Bước 3: Trộn salad với rau củ quả
– Sau khi hoàn tất bước pha nước trộn bạn hãy cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế trước đó: giá đỗ, dưa chuột, hành tây và 1 nửa số cà chua thái lát vào trong 1 cái âu rồi từ từ đổ nước dầu giấm đã pha chế vào trong cái âu có các nguyên liệu trộn thật đều để ngâm khoảng 10 phút.
- Khi các nguyên liệu được ngấm đều các gia vị thì các bạn chỉ cần cho ra đĩa đã được trang trí sẵn và thưởng thức
Trình bày Salad với cà chua và các loại rau củ quả ra đĩa, trang trí đẹp mắt thêm chút rau thơm vào là cả nhà đã có món ăn khai vị cực ngon giải nhiệt ngày hè oi bức rồi.
Xem thêm: đặt cỗ tại nhà ở hà nội
2. Canh cua nấu với rau đay, mồng tơi và mướp hương
Món canh cua nấu cùng rau đay, mồng tơi và mướp hương đã gắn liền với tuổi thơ ký ức của biết bao thế hệ người Việt Nam, từ các bạn trẻ 9x đến anh chị thế hệ 8x, 7x và cả 6x nữa chắc hẳn không thể quên được tuổi thơ chỉ với một tô canh cua mồng tơi cùng bát cà pháo muối là đã có thể thổi bay cả một cơm rồi
Vào những ngày hè oi nóng khi mọi người đã chán ngấy với các món từ tôm, thịt thì chỉ có món canh cua mồng tơi là cả nhà lại háo hức đợi bữa cơm bạn nấu ngay rồi.
A. Nguyên liệu làm món canh cua mồng tơi
- 0,5kg cua đồng
- 1 bó rau mồng tơi, 1 bó rau đay, 1 quả mướp hương
- Dầu ăn, muối, hạt nêm
- Cà pháo ( Để làm cá pháo muối xổi ăn cùng)

Ảnh: Canh cua rau đay mồng tơi

B. Cách làm chi tiết
Bước 1: Sơ chế rau quả
- Rau đay, mồng tơi nhặt và rửa sạch. Mướp gọt vỏ, rửa sạch.
- Thái nhỏ rau đay và rau mồng tơi cỡ 1cm. Mướp bổ đôi theo chiều dọc rồi xắt miếng chéo.
Bước 2: Chế biến cua đồng
- Cua đồng rửa sạch, tách mai, lột bỏ phần yếm rồi khêu lấy gạch cua để riêng.
- Thịt cua đem giã hoặc xay cùng một nhúm muối. Hòa phần cua nhuyễn với nước rồi lọc qua rây lưới nhỏ để bỏ phần bã vỏ cua.
Bước 3:  Nấu canh cua rau đay mồng tơi
Đổ nước cua vào nồi, bắc lên bếp đun sôi. Bạn cần canh để khi nước cua sôi không bị trào ra ngoài.
Khi nước cua sôi, thịt đã đóng bánh, từ từ gạt thịt cua sang 1 bên rồi cho rau vào, nêm gia vị vừa ăn, có thể cho thêm 1 thìa mắm tôm.
Chưng gạch cua: cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành khô rồi cho gạch vào chưng cho dậy mùi thơm và có màu vàng. Khi canh cua vừa chín tới thì trút gạch vào nồi canh, đợi khi sôi đều thì tắt bếp, múc canh ra tô lớn.
Vậy là cả nhà đã có được món canh cực ngon để dùng rồi, lưu ý là ăn canh nguội sẽ ngon hơn bạn nhé.
3. Thạch rau câu hoa quả
Món ăn khoái khẩu của các bạn trẻ nhỏ và của rất nhiều người lớn, với sự kết hợp thú vị giữa rau câu cùng các loại trái cây đã đem lại cảm giác ngon miệng và hấp dẫn cùng với hình dáng vô cùng bắt mắt. Tìm hiểu chi tiết cách làm món thạch rau câu hoa quả ngay bây giờ nào
A. Nguyên liệu
– Dừa xiêm: 1 quả
– Trái cây: xoài, dâu tây, cam, có bạn thể thêm các loại trái cây khác tùy theo sở thích của mình: mỗi loại 300g.
– 1 gói bột rau câu dẻo
– 1 gói nước cốt dừa
– Đường: 500g
– Khuôn làm rau câu.
2. Cách làm thạch rau câu hoa quả đẹp và bắt mắt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Dừa xiêm bạn bổ đôi, rồi lấy khoảng 300ml nước dừa để riêng và phần cùi dừa thì bạn nạo thành sợi để trang trí lên rau câu.
– Hòa gói nước cốt dừa với 50ml nước lạnh, rồi đánh cho tan bột.
– Xoài rửa sạch, rồi gọt vỏ và thái hạt lựu.
– Dâu tây rửa sạch, rồi cắt lát theo chiều dọc quả dâu.
– Cam tách múi và lấy phần tép cam, để nguyên dạng múi cho đẹp.

Ảnh: Thạch rau câu hoa quả

Bước 2:  Chế biến thạch và vẽ hình bắt mắt
- Đầu tiên cho hỗn hợp bột rau câu với 300g đường, 300ml nước dừa xiêm cùng với 1 lít nước, bạn khuấy tan và để trong 20 phút cho hỗn hợp tan hết hoàn toàn trong nước,làm như vậy rau câu mới không bị vón cục. Sau đó chúng ta đun hỗn hợp này trên bếp, khi nước đã sôi, bạn cho nước cốt dừa đã được hòa tan vào và tiếp tục đun sôi tiếp thêm 5 phút nữa
- Dùng muỗng vớt phần bọt và lớp màng mỏng phía ở phía trên nồi nước ra để rau câu có độ trong tự nhiên. Sau đó bắc hỗn hợp ra ngoài và để nguội. Rồi phủ một lớp dừa nạo phía dưới khuôn làm rau câu, rồi đổ lên khuôn một lớp hỗn hợp rau câu đã nấu chín, bạn đợi phần rau câu mới đổ đông lại trong khoảng 5 – 7 phút, để kiểm tra xem rau câu đã đông hay chưa bạn sờ nhẹ tay vào mà không bị kết dính là được.

Ảnh: Thạch rau câu ngon miệng

- Cuối cùng cho tiếp trái cây gồm xoài, dâu tây và cam lên trên và đổ rau câu vào theo từng lớp một. Cần lưu ý là bạn phải để lớp trước đông lại mới đổ tiếp lớp sau. Lưu ý là cho khuôn rau câu đã làm vào tủ lạnh khoảng vài tiếng đồng hồ là bạn có thể thưởng thức được rồi nhé
Không quá phức tạp chúng ta đã bỏ túi được những công thức nấu ăn thật ngon cho ngày hè nắng nóng đúng không bạn?
Khám phá thật nhiều món ăn ngon đặc sắc hơn nữa với dịch vụ nấu cỗ tại nhà ở hà nội bạn nhé.
Cảm ơn các bạn

14 thực phẩm vừa tốt cho sức khỏe lại chữa được bệnh

Có rất nhiều các loại thực phẩm là rau củ hay hoa quả, các món ăn ngon đơn giản mà hàng ngày chúng ta sử dụng có thể là bài thuốc chữa bệnh hiệu quả nhưng ít người biết và để ý đến. Dưới đây là top 14 thực phẩm vừa tốt cho sức khỏe lại chữa được bệnh mà bạn nên biết
1. trà xanh hoặc trà trắng: Trà xanh, chè xanh là loại trà được chế biến từ lá của cây chè nó được ôxy hóa ở mức tối thiểu trong quá trình chế biến. Trà xanh có nguồn gốc từ Trung Quốc và trở thành thức uống phổ biến tại nhiều nền văn hóa trên khắp châu Á

Chỉ uống một chén trà xanh hoặc trà trắng mỗi ngày sẽ giảm 50% nguy cơ ung thư đại tràng. Các loại trà có chứa chất chống oxy hóa như catechins ức chế sự phát triển của tế bào ung thư.
2. pho mát: pho mát tăng mức độ pH của răng ngăn ngừa sâu răng và duy trì sức khỏe răng miệng tốt.
3. bưởi: bưởi có chứa naringin giúp giảm lượng enzym gây ung thư. Tiêu thụ thường xuyên bưởi cũng làm giảm nguy cơ phát triển ung thư phổi gần 50%.
4. cà phê: Cà phê giàu chất chống oxy hóa và có thể làm giảm nguy cơ phát triển bệnh Alzheimer đến 60%
5. cà rốt: Những người tiêu thụ mức carotenoid cao hơn, các sắc tố có trong cà rốt, giảm nguy cơ phát triển ung thư da gấp 6 lần so với những người không tiêu thụ thực phẩm này.
6. cá hồi: Cá hồi chứa chất béo có lợi cho tim làm tăng mức HDL cholesterol tốt. Cá hồi cũng chứa một lượng lớn các axit béo omega-3 có thể ngăn ngừa bệnh tim. Đây là một trong những loại thực phẩm tốt nhất giúp duy trì mức cholesterol tốt trong cơ thể.

7. ngũ cốc: Những phụ nữ bổ sung ít nhất 30 gram chất xơ mỗi ngày có nguy cơ phát triển ung thư vú. Do đó, ngũ cốc nguyên hạt có thể ngăn ngừa sự xuất hiện của ung thư vú ở phụ nữ.
8. tôm: Tôm có hàm lượng vitamin B12 cao hỗ trợ mật độ xương và tạo ra các tế bào mới. Đây cũng là một nguồn cung cấp vitamin D rất cần thiết cho sự phát triển của xương. Tôm được cho là một trong những loại thực phẩm hàng đầu giúp chống lại bệnh liên quan đến xương khớp.
9. tỏi: Những người ăn tỏi có nguy cơ mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt lành tính thấp hơn 28% so với những người không ăn thực phẩm này. Tỏi có chứa một số hợp chất có lợi làm giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt tới 50%
10. rượu vang đỏ: oxy hóa là nguyên nhân chính gây lão hóa. Rượu vang đỏ có chứa chất chống oxy hóa là resveratrol có tác dụng kéo dài tuổi thọ, không gây ra các dấu hiệu lão hóa sớm xuất hiện trên da.
11. khoai tây nướng: khoai tây nướng có chứa khoảng 400mg kali. Tăng lượng kali sẽ giảm huyết áp. Đây cũng là một trong những loại thực phẩm tốt nhất để ngăn ngừa bệnh tật.
12. rau xanh: Các lá xanh như rau chân vịt có chứa lutein có tác dụng giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng đến gần 43% ở người cao tuổi.

13. dầu ôliu: Dầu ôliu chứa một số chất chống oxy hóa giúp tăng cholesterol tốt (HDL) và giảm cholesterol LDL (xấu), chống lại bệnh tim mạch.
14. thịt bò: Thịt bò chứa chất sắt giúp kích thích tăng trưởng của tóc. Thịt bò cũng là một nguồn kẽm tốt để bảo vệ chống lại sự rụng tóc.
Còn rất nhiều những thực phẩm và món ăn ngon bổ dưỡng mà bạn chưa biết chứa nhiều nguồn dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể, tham khảo và đọc những bản tin sau để biết chi tiết rõ hơn bạn nhé…
Xem thêm: địa chỉ đặt cỗ ngon giá rẻ tại nhà ở hà nội

Những thời điểm ăn uống cho bà bầu tránh việc tăng cân

Tăng cân là điều bình thường ở nhiều bà bầu tuy nhiên có nhiều trường hợp vì ăn uống không đúng khoa học mà bà bầu lại tăng cân quá đà ảnh hưởng nhiều đến vóc dáng cơ thể. Dưới đây là những thời điểm ăn uống cho người phụ nữ mang thai tránh được việc tăng cân mà không ảnh hưởng đến sức khỏe cho bạn tham khảo

1. Bà bầu nên ăn tối trước 19 giờ
Khoảng 6 giờ chiều thì Mira sẽ tranh thủ ăn xong buổi tối, và sau đó thì sẽ cố gắng không ăn bất kỳ món gì nữa. Theo cô, việc ăn sau 7 giờ hay trễ nhất là 8 giờ tối là một trong những nguyên nhân chính dẫn đến việc tăng cân nhanh chóng trong thai kỳ.
Buổi tối trước khi đi ngủ nếu bà bầu có cảm giác hơi đói đói tí thì như vậy đã thành công rồi. Nếu có cảm giác đói quá thì trước khi đi ngủ, bạn có thể uống 1 ly sữa nóng để dằn bụng.
2. Chủ yếu ăn rau và canh, ăn giảm dần vào buổi trưa và tối
Sau khi đã ăn nhiều vào buổi sáng thì bà bầu nên giảm dần ‘sức ăn’ vào buổi trưa và tối. Trưa và tối tốt nhất bạn chủ yếu ăn cơm nhà, có rau, canh, và cơm thì nhiều nhất khoảng nửa chén thôi. Bà bầu chỉ nên ăn vừa bụng thì ngưng chứ không ăn đến khi có cảm giác no căng.
3. Ăn những món mình thích và ăn nhiều vào buổi sáng
Bạn nên tranh thủ ăn những món ăn mình yêu thích vào buổi sáng, vì các món này chủ yếu chứa nhiều tinh bột và calorie, rất dễ tăng cân. Vào buổi sáng cô sẽ ăn rất nhiều và chia thành nhiều bữa nhỏ, vì thường buổi sáng thì cơ thể sẽ cần nhiều năng lượng, do vậy ăn nhiều cũng không sao.

Một thực đơn với đầy đủ dinh dưỡng cùng cách ăn khoa học vừa giúp bạn và bé có đủ dưỡng chất cho cơ thể vừa để bà bầu có cảm giác thoải mái không bị áp lực khi tăng cân làm mất vóc dáng cân đối ngày nào

Cách làm món cháo ếch thơm ngon bổ dưỡng

Thịt ếch không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, đặc biệt cháo ếch rất tốt cho sức khỏe của người già và trẻ nhỏ. Hãy cùng tham khảo cách nấu cháo ếch lạ miệng dưới đây để chiêu đãi cả nhà khi rảnh rỗi bạn nhé.

NGUYÊN LIỆU

+ Cháo trắng 4 chén

+ Thịt ếch 500g

+ Nước dùng gà 1,5 chén

+ Hành lá 50g

+ Ớt trái khô 5 trái

+ Gừng băm

+ Đường, ớt bột, tiêu sọ giã bể

+ Rượu mai quế lộ, dầu mè, hắc xì dầu

+ Bột ngọt 

+ Hạt nêm

+ Nước tương  

1. Sơ chế:

– Dùng 2 phần gạo tẻ với 1 phần gạo nếp, nấu cháo có thêm chút muối và 2 lá dứa

– Thịt ếch sơ chế với chút rượu trắng và muối cho sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp với 1/2M ớt bột, 1M bột ngọt, 1M hạt nêm, 1M rượu mai quế lộ, 1M gừng. Để thấm 15 phút.

– Pha hỗn hợp gia vị gồm: 1.5 chén nước dùng gà, 2M nước tương, 2M hắc xì dầu, 1/2M đường, 1/2M hạt nêm.

2. Cách làm:

Cho hỗn hợp kho lên bếp đun sôi, thêm ớt khô, gừng băm, cho ếch vào kho lửa lớn đến khi săn lại, bớt lửa vừa, kho đến khi thịt ếch chín săn, thấm gia vị,  nước kho hơi sánh lại là được, thêm 1/2M dầu mè trôn đều. Thêm hành lá, tắt lửa.

3. Thưởng thức:

- Múc cháo ra nồi đất, làm nóng. Dọn chung với nồi ếch kho.

Mẹo:

- Kho ếch với lửa lớn và hỗn hợp gia vị nhiều để thịt ếch chín săn và thấm vị.

Cách nấu cháo ếch cực kỳ đơn giản, bạn chỉ cần dành khoảng 30 phút là có thể nấu cho cả nhà một nồi cháo ếch thơm ngon và lạ miệng rồi. Hy vọng với những chia sẻ trên sẽ giúp ích cho các bạn nấu những món ăn ngon cho cả gia đình mình nhé.

9 điều cần tránh khi cho con bú

Giai đoạn cho con bú yêu cầu một chế độ dinh dưỡng đặc biệt cho mẹ. Hãy chọn những thực phẩm có lợi và đảm bảo rằng chế độ ăn của bạn hợp lý. Để đủ sữa cho con, người mẹ trẻ không những phải chú ý đến sức khỏe mà ngoài ra còn cần thực hiện chế độ ăn uống đúng cách, khoa học. Dưới đây là 9 điều cần chú ý về chế độ ăn uống dành cho mẹ đang cho con bú.

>> xem thêm: nấu cỗ thuê tại hà nội

1. Không ăn kiêng

Điều quan trọng nhất trong giai đoạn trẻ 0-6 tháng tuổi là cung cấp cho trẻ những gì bé cần vào đúng thời điểm. Vì vậy, trong giai đoạn này, mẹ không nên cố gắng cắt giảm lượng calo. Nó sẽ không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn mà còn cả của bé.

2. Thuốc

Không bao giờ uống thuốc mà không có ý kiến của bác sĩ hoặc bác sĩ nhi khoa. Bởi vì nó sẽ ảnh hưởng đến sữa mẹ và em bé. Các hợp chất trong thuốc của mẹ sẽ thông qua dòng sữa mẹ mà ảnh hưởng đến bé. 

3. Cá

Trong cá chứa một lượng các hợp chất thủy ngân và chúng dễ dàng xuất hiện trong sữa mẹ. Tuy số lượng không nhiều nhưng mẹ vẫn nên tránh trong thời kì đầu cho con bú, đặc biệt là các loại cá chứa nhiều thủy ngân trong cơ thể như cá mập, cá kiếm và cá kình.

4. Cà phê

Cà phê chứa caffeine và khi đó, trẻ cũng sẽ hấp thu lượng caffeine trong sữa mẹ, dẫn đến bị kích thích và mất ngủ. Vì vậy, cho đến khi trẻ cai bú, mẹ nên cố gắng không uống cà phê. Cũng như cà phê, socola cũng chứa caffeine không tốt cho sự phát triển của bé.

5. Bia rượu

Mẹ uống bia, rượu sẽ ảnh hưởng đến chất lượng và số lượng sữa. Cồn có trong sữa sẽ gây buồn ngủ, suy nhược, ngủ sâu và tăng cân bất thường ở trẻ.

6. Ớt

Cố gắng tránh ăn cay trong giai đoạn này. Chúng là nguyên nhân khiến trẻ bị kích thích hệ tiêu hóa cũng như nổi mẩn vì nóng. Vì vậy, thay vì ớt, mẹ có thể cho gừng để tăng hương vị cho món ăn.

7. Các chế phẩm từ sữa

Nếu bạn ăn các sản phẩm từ sữa như phô mai, sữa chua và kem, chất gây dị ứng sẽ vào sữa mẹ và gây ra một vấn đề phổ biến như bị dị ứng hoặc nhạy cảm với các sản phẩm sữa. Nó khiến trẻ nôn mửa, mất ngủ, nổi mề đay.

8. Trái cây họ cam, quýt

Nôn chớ, biếng ăn hay tiêu chảy là một số trong những vấn đề đáng chú ý nhất ở trẻ. Nó có thể xảy ra khi mẹ ăn nhiều trái cây như cam, quýt. Các hợp chất được tìm thấy trong các loại trái cây họ cam quýt gây kích ứng đường tiêu hóa chưa trưởng thành và làm gia tăng những triệu chứng trên. Thay vì cam, chanh, mẹ có thẻ ăn xoài hay đu đủ.

9. Tỏi

Khi mẹ ăn tỏi, mùi tỏi hăng sẽ có ở trong sữa mẹ khoảng 2 giờ sau đó. Rất ít trẻ cảm thấy thơm ngon khi bú sữa có mùi tỏi.

Gợi ý thực đơn cơm ngon cho cả tuần bận rộn

Mùa hè nắng nóng đang đến gần, bạn có thể tham khảo thực đơn cả tuần dưới đây để không phải đau đầu suy nghĩ, tốn thời gian cho các món cầu kỳ. Cùng tham khảo nhé!

Thứ hai: Hãy bắt đầu một tuần mới với tôm rang, thịt ba chỉ rang cháy cạnh, mướp đắng xào trứng và canh mồng tơi nấu tép đồng.

Thứ ba: Tôm tẩm bột chiên giòn, cà chua nhồi thịt, cà muối và canh bí xanh.

Thứ tư: Đậu phụ tẩm hành, canh cua nấu mướp rau đay, thịt kho tàu, su su xào thịt và cà muối.

Thứ năm: Canh sườn nấu củ cải, cải chit xào và thịt kho

Thứ sáu:  thịt dải luộc, cá bống đồng rán giòn, rau rền luộc và rau thơm ăn kèm.

Thứ bảy: Cá lóc chiên ăn kèm xoài xanh thái chỉ, thịt ba chỉ luộc và canh rau ngót nấu thịt băm.

Chủ nhật: Gà tẩm bột rán, khoai tây chiên, lạc rang muối, thịt ba chỉ sốt cà chua, canh rau rền. Thực đơn này không chỉ chiều lòng những ông chồng thích nhắm bia với lạc rang mà còn khiến các bé vui với thịt gà và khoai tây chiên vừa ngon vừa rẻ.

Với thực đơn đã được lên sẵn như vậy, bạn có thể sắm đồ cho cả tuần mà không mất thời gian chợ búa, các món ăn với cách chế biến khá đơn giản nhưng lại đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng đấy nhé.

Chúc bạn thành công!
>> Xem thêm: dịch vụ nấu tiệc tại nhà chuyên nghiệp

Những loại hạt thưởng sử dụng trong dịp lễ tết

Tết là khoảng thời gian mọi người đoàn tụ bên nhau, cùng điểm qua những thực phẩm là các loại hạt được sử dụng nhiều nhất dịp lễ tết…
1. Hạt dẻ

Không giống nhiều loại hạt khác, hạt dẻ chứa ít calo, ít chất béo nhưng rất giàu các dưỡng chất như tinh bột, chất xơ, vitamin và các chất khoáng… Vì vậy, khi ăn hạt dẻ, bạn có thể cải thiện chức năng não bộ, ổn định lượng đường trong máu, chống lão hóa, tăng cường sức khỏe tim mạch, đặc biệt còn phòng chống cả bệnh ung thư nữa.
Đặc biệt hàm lượng chất xơ trong hạt dẻ rất lớn tốt cho tiêu hóa. Hạt dẻ có thể giúp phòng chống các bệnh tim mạch. Bên cạnh đó, nó còn giúp bạn giảm stress nhờ đặc tính rất giàu magiê (80mg/10g).
Hơn nữa, hạt dẻ còn cải thiện chức năng sinh dục ở nam giới, trị lưng gối mềm yếu do thận hư, cầm máu, trị tiêu chảy, tăng cường chức năng tiêu hóa… nhờ tính ấm của nó.

2. Hạt hướng dương

Bên trong hạt hướng dương có rất nhiều chất dinh dưỡng như magie, folate (axit folic), vitamin B, C, E, chất chống oxy hóa… Ăn một nắm hạt hướng dương sẽ giúp tăng cường trí nhớ, giúp kéo dài tuổi xuân, tăng sức đề kháng cho cơ thể và đặc biệt là giúp cho làn da trở nên mịn màng, tươi trẻ hơn.
Một tác dụng không ngờ tới của hướng dương là trị giun kim cực hiệu quả, chống mất ngủ (tốt tương đương tâm sen). Những người mỡ trong máu cao cũng nên nhấm nháp loại hạt này thường xuyên nhờ tác dụng làm giảm Cholesterol

3. Hạt hạnh nhân

Đứng đầu bảng là hạnh nhân. Hạt hạnh nhân là món ăn vặt rất tốt cho tim, góp phần giảm bệnh tiểu đường, tim mạch, tốt cho bà bầu và cho bé, bảo vệ cơ thể khỏi bệnh ung thư…Ăn hạt hạnh nhân có nhiều lợi ích rất tốt cho sức khỏe, khoảng 24-36 hạt hạnh nhân một ngày là một số lượng tốt để cải thiện chất lượng cuộc sống của bạn.
Do có chứa nhiều vitamin E nên đây là loại thực phẩm hỗ trợ làm đẹp da rất tốt, chống mụn trứng cá, giúp giảm đau đầu và giảm béo hiệu quả

4. Hạt bí

Đây là loại hạt có chứa nhiều chất kiềm nhất, trong khi chế độ ăn uống hàng ngày của chúng ta lại chứa nhiều axit, vì vậy có thể giúp cân bằng lại môi trường bên trong cơ thể.
Hạt bí còn có rất nhiều tác dụng, điển hình như giảm nồng độ cholesterol xấu nhờ vào hàm lượng phytosterol cao. Các chất có trong hạt bí như hợp chất L- tryptophan, kẽm, vitamin B, E có thể giúp bạn ngủ ngon hơn, chống loãng xương, chống lão hóa, tạo năng lượng, hỗ trợ sản sinh tế bào máu và cả làm đẹp da.
Hơn nữa, hạt bí còn cải thiện chức năng bàng quang, kháng viêm, ngừa sỏi thận, điều trị các bệnh nhiễm ký sinh trùng, bảo vệ tuyến tiền liệt và làm giảm đi những khó khăn trong tiểu tiện do phì đại tuyến tiền liệt. Ngoài ra, do chứa L-tryptophan, hạt bí còn giúp chống trầm cảm hiệu quả.

5. Hạt điều

Đây là loại hạt có chứa nhiều chất kiềm nhất, trong khi chế độ ăn uống hàng ngày của chúng ta lại chứa nhiều axit, vì vậy có thể giúp cân bằng lại môi trường bên trong cơ thể.
Hạt bí còn có rất nhiều tác dụng, điển hình như giảm nồng độ cholesterol xấu nhờ vào hàm lượng phytosterol cao. Các chất có trong hạt bí như hợp chất L- tryptophan, kẽm, vitamin B, E có thể giúp bạn ngủ ngon hơn, chống loãng xương, chống lão hóa, tạo năng lượng, hỗ trợ sản sinh tế bào máu và cả làm đẹp da.
Hơn nữa, hạt bí còn cải thiện chức năng bàng quang, kháng viêm, ngừa sỏi thận, điều trị các bệnh nhiễm ký sinh trùng, bảo vệ tuyến tiền liệt và làm giảm đi những khó khăn trong tiểu tiện do phì đại tuyến tiền liệt. Ngoài ra, do chứa L-tryptophan, hạt bí còn giúp chống trầm cảm hiệu quả.
>> Xem thêm: đặt tiệc buffet chuyên nghiệp hà nội

Thịt kho tàu - món ngon cho ngày tết.

Thịt kho tàu là món ăn không thể vắng bóng trong mâm cỗ người Việt Nam, nhưng mỗi vùng miền lại có cách chế biến và thưởng thức khác nhau.

Tết Nguyên Đán mà thiếu nồi thịt kho tàu coi như chưa đủ hương vị Tết. Quyện giữa mùi bánh chưng, mứt Tết,… từ người lớn đến trẻ nhỏ đều thấy náo nức hơn khi hương thơm của xoong thịt kho tàu liu riu dưới bếp đang lan tỏa dần khắp nhà. Những ngày tiết xuân lành lạnh, xới chén cơm nóng hổi, gắp miếng thịt thấm mềm, kết hợp cùng trứng kho bùi bùi, thơm ngon thì thật tuyệt vời. Bữa cơm ngày Tết nhờ thế mà cũng trở nên ấm áp, sum vầy và trọn vẹn.

Mẹo cho món thịt kho Tết ngon đúng điệu

Thịt kho tàu có xuất xứ từ Nam Bộ, vì giàu dinh dưỡng, hương vị béo ngậy đậm đà hợp với tiết trời se lạnh ngoài Bắc nên thịt kho tàu đã được “biến tấu” chút đỉnh để phù hợp với khẩu vị của người miền Bắc. Để có được nồi thịt kho tàu lúc nào cũng chuẩn cả mùi lẫn vị mà không phải lo lắng những lúc thắng đường bị cháy hay nêm nếm quá tay, cùng khám phá bí quyết thịt kho Tết nhé.

Nguyên liệu làm món thịt kho tàu:

500g thịt chân giờ hoặc thịt ba chỉ (nên lựa thịt có da mỏng mới ngon và mau mềm)

10 quả trứng cút

1 trái dừa tươi

Nước mắm ngon

Đường, muối, hạt tiêu

hành củ

Cách làm món thịt kho tàu:

– Ướp thịt ít nhất từ 30 phút đến 1 tiếng với nước mắm ngon, đường, ít muối và hạt tiêu, hành, tỏi cho thịt thật thấm gia vị.

– Đảo thịt cho thật săn lại rồi mới đổ nước dừa vào ngập thịt. Ban đầu vặn lửa lớn cho sôi và vớt bỏ bọt. Sau đó, vặn lửa liu riu để thịt mềm dần và nước dừa chuyển thành màu vàng cánh gián. Để nước thịt trong và đẹp, không nên đậy nắp trong khi nấu.

– Khi thịt hơi mềm cho trứng cút (trứng gà hoặc trứng vịt) luộc chín, đã bóc vỏ vào kho chung. Trứng không nên bỏ vào sớm kho lâu sẽ bị chai cứng, đổi màu nâu không ngon.

 – Nêm nếm lại cho vừa ăn, thường nước thịt đã có vị ngọt tự nhiên của nước dừa nên chỉ thêm một tí nước mắm là nồi thịt đã đậm đà.

Chúc bạn có những bữa cơm ngày Tết thật ngon bên dĩa thịt kho tàu thơm mềm, thanh thanh vị béo, đậm đà vị thịt. 
>> Xem thêm các món ngon tại Dịch vụ nấu cỗ cưới trọn gói hà nội

Giảm cân hiệu quả với cháo yến mạch nguyên chất.

Cháo yến mạch khác với các loại thuốc giảm cân từ thiên nhiên nó không gây ra tác dụng phụ, ảnh hưởng sức khỏe cơ thể mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất rất tốt cho cơ thể.

Giảm cân bằng cháo yến mạch không hề khó tuy nhiên bạn cần phải nấu đúng công thức mới có hiệu quả tốt nhất. Cùng tham khảo công thức nấu dưới đây nhé:

Công thức 1:

3 thìa yến mạch khoảng 30gr.

350ml nước.

Gia vị muối, đường, bơ...

Thêm rau củ tùy thích.

Nấu từ 10 đến 15 phút cho ra bát để nguội sau đó bảo quản bằng cách để vào ngăn mát tủ lạnh

Công thức 2:

- 100 đến 150g yến mạch.

- 4 bát nước sôi

Cho yến mạch vào trong nước sôi nấu sôi lại đến khi như với loại yến mạch mỏng chỉ cần thời gian từ 2-3 phút.

Rửa sạch rau củ cho vào máy xay xay nhuyễn. Cho bột yến mạch, rau đã xay vào nồi đỗ ngập nước nấu chín trong 15 - 20 phúc sau đó cho thêm dầu.

Lưu ý: Ăn cháo yến mạch giảm cân không nên cho thêm gia vị chỉ nên nấu không như thế giúp bạn dễ dàng hấp thu chất dinh dưỡng đồng thời chất xơ hòa tan vốn có trong yến mạch thúc đẩy quá trình đốt cháy calo nhanh hơn. Sau khi đạt được cân nặng mong muốn bạn đừng bỏ hẳn nên duy trì ít nhất 6 bữa/ tuần.

Trước khi nấu cháo yến mạch bạn nên chú ý lực chọn loại yến mạch cũng như xuất xứ phù hợp thông dụng nhất là loại yến mạch nhãn hiệu Quaker và yến mạch tươi do Úc sản xuất . Để nấu cháo nên chọn loại đã được cán mỏng hoặc vỡ dễ ăn hơn, không bị mất mùi vị khi nấu, một số loại yến mạch đóng gói bán tại siêu thị, cửa hàng nhà sản xuất đã pha thêm chất phụ gia không tốt với sức khỏe.

Cháo yến mạch tươi ngoài việc sử dụng trong quá trình giảm cân rất nhiều phụ huynh lựa chọn đây là món ăn dặm cho bé từ nhỏ giúp kích thích vị giác, khả năng đề kháng.

>> dịch vụ đặt tiệc buffet tại hà nội